Spørsmål jeg ofte har fått – og mine svar

Hva betyr BMI?

Det betyr Body Mass Index, som er et enkelt regnestykke for å se om man veier passe mye i forhold til høyden. På norsk kalles det ofte KMI, Kropps-Masse Index.

Hvor finner jeg kaloriinnholdet i en matvare?

Enten finner du det på emballasjen, oppgitt i antall kcal per 100 gram av matvaren, eller så kan du gå inn på www.matvaretabellen.no og søke opp matvaren du lurer på.

Man hører så mye rart om kosthold og ernæring, hvem skal man tro på?

Du kan tro på meg, jeg prøver å forklare enkelt hva våre helsemyndigheter anbefaler www.helsedirektoratet.no
De gir, imidlertid, fellesråd og anbefalinger for hele befolkningen, eller for grupper av befolkningen, jeg kan gi råd bare for deg hvis du sender meg ditt spørsmål

Er ikke olje veldig sunt?

Nei, det er ikke sunt å bruke mye olje til hverdags. Olje er 100 % fett, og en spiseskje (15 gram) gir hele 135 kalorier! Mye frityrmat i kostholdet gir derfor lett overvekt.

Hva er en flexitarianer?

Det er en som varierer (flexer) mellom å leve på vegetarmat og et kosthold med kjøtt og fisk.

Hvor mange kalorier er det i et glass vin?

Et glass vin på 1,5 dl gir 100 kalorier. Gjelder både rødvin, rosévin og hvitvin.

Hva er gluten og hva er problemet med det?

Gluten er et protein som naturlig finnes i hvete, rug og bygg og spelt. Problemet er at noen ikke tåler gluten, det kan ødelegge tarmtottene, der mye av oppsugingen av næringsstoffene fra maten skjer. Denne sykdommen er kronisk (livslang) og den heter Cøliaki. Ved å leve på glutenfri kost holder man seg helt frisk. I Norge er det ca. 12 000 som har den alvorlige diagnosen cøliaki; men det er nesten blitt en motesak å unngå gluten.

Hva er laktose, og hva er problemet med det?

Laktose er melkesukker, som naturlig finnes i melk og mange melkeprodukter.
Store folkegrupper i verden får mageproblemer av å spise eller drikke mat med mye laktose. De fleste i Norge har ikke problemer med det, og her i landet er melk en naturlig del av kostholdet.

Er det smart å spise en del cottage cheese når man skal gå ned i vekt?

Ja, det vil jeg si er smart! Cottage cheese gir mye av viktige næringsstoffer på få kalorier.

Er det ok å spise et egg hver dag?

Det er helt topp, det! Egg gir deg større eller mindre porsjoner av de aller fleste næringsstoffene kroppen trenger. Og mye matglede!

Hva menes egentlig med næringsstoffer?

Næringsstoffer er de stoffene kroppen vår trenger, og som vi får gjennom mat og drikke.
De er:
Karbohydrater
Fett
Proteiner
Vitaminer
Mineraler
Sporstoffer
Vann

Hva er det i maten som gir kalorier?

Det er karbohydrater, fett, proteiner og alkohol.

Spørsmål til ernæringsfysiologen

Ditt spørsmål blir konfidensielt og du får et personlig svar, som ingen andre har tilgang til. Spørsmål og svar blir heller ikke senere publisert for allmennheten. Du får tilsendt et svar fra ernæringsfysiologen innen 24 timer eller innen ett virkedøgn, som eksempelvis betyr at spørsmål fredag kl. 15 kanskje ikke besvares før påfølgende mandag kl. 15.

Ved å akseptere vilkårene for tjenesten, aksepterer du at svaret fra ernæringsfysiologen.com i en del tilfeller kan inneholde en anbefaling om å kontakte lege eller annet helsepersonell, og at ernæringsfysiologen.com i ytterste konsekvens ikke kan besvare din problemstilling.

Anonymitet

Ernæringsfysiologen.com behandler alle dine spørsmål anonymt, i tråd med regelverket til Datatilsynet, og lagrer ingen personlige opplysninger om deg. I ditt spørsmål kan du dermed trygt gi opplysninger om kjønn, alder, høyde og andre personlige forhold som du mener er viktige for ernæringsfysiologen å få vite om.

Lagring av din e-postadresse

Når du benytter tjenesten og stiller spørsmål til ernæringsfysiologen.com, lagrer vi din e-postadresse, så vi kan sende deg ordrebekreftelse og varsel når spørsmålet er besvart og evt. behandle reklamasjon. Vær derfor nøye med å oppgi riktig e-postadresse. Vi gir ikke fra oss private opplysninger som du gir oss når du registrerer deg hos oss.

Informasjon, ikke behandling

Mange artikler i bloggen gir generell informasjon om mat og helse. Selv om ernæringsfysiologen.com er en faglig pålitelig og objektiv informasjonskilde, kan den ikke besvare alle spørsmål om mat- og helse. Nettstedet kan derfor aldri bli en erstatning for undersøkelse og behandling hos en lege, eller konsultasjon hos en klinisk ernæringsfysiolog. Ved mistanke om et alvorlig helseproblem må din fastlege kontaktes. Opplysningene på Ernæringsfysiologen.com må derfor aldri brukes i stedet for kontakt med, undersøkelse hos eller behandling av lege eller annen fagperson.

Ansvar

Verken medarbeiderne eller ernæringsfysiologen.com kan på noen måte stilles til direkte eller indirekte ansvar for noen form for skade, lyte eller mén som direkte eller indirekte måtte være konsekvens av bruk eller misbruk av informasjon fra dokumentene som til sammen utgjør nettstedet ernæringsfysiologen.com.

Bruk av cookies og andre måleverktøy

Vi bruker cookies (også kalt informasjonskapsler) for å gjøre det lettere å bruke våre websider og personalisere visse deler av innholdet. En cookie er en liten tekstfil som sendes fra vår webserver og lagres av din webleser. Cookien hjelper systemet å holde orden på hvilken type innhold og eventuelt hvilke annonser som har vært vist på våre nettsider. Informasjonen som lagres kan være opplysninger om hvordan våre lesere har surfet på og anvendt våre nettsider, om hvilken webleser de har brukt, hvilke annonser de eventuelt har sett og hvordan de har surfet mellom ulike nettsteder. Vi anvender statistikk om lesere og trafikk/trafikkleverandører i aggregert form. Statistikken inneholder aldri noen form for personlig informasjon, alt er anonymt. IP-adresser lagres ikke i vår database der vi lagrer atferd på nettstedet, derfor kan informasjon om deg som leser aldri kobles sammen med din identitet. Din IP-adresse lagres av sikkerhetsmessige årsaker bare i de tilfeller du selv aktivt registrerer deg på nettstedet, for eksempel i forbindelse med et kjøp, eller du benytter deg av medlemstjenester. Formål:

Slik forhindrer du at cookies lagres

Du kan slette cookies manuelt i nettleseren. Dette fører til at innstillinger du selv har gjort på nettsider, blir fjernet. Du kan skru av muligheten for cookies i nettleseren. Det kan føre til at nettsider fungerer dårligere og at visse funksjoner ikke lenger blir tilgjengelige. Du kan skru på privat surfing i nettleseren for en periode. Da fjernes alle cookies fra økten starter til du stenger nettleseren din.

Spørsmål til ernæringsfysiologen.com som vi oppfatter som støtende, sjikanerende, utleverende, i strid med norsk lov eller kort og godt strider mot god folkeskikk, vil ikke bli besvart selv om de har betalt. Dette skal sikre deg som bruker, og hindre personer som ikke hører hjemme her, til å ikke bruke tjenesten.

Våre forpliktelser angående datasikkerhet

Ernæringsfysiologen.com bruker hensiktsmessig kommersielle, fysiske, administrative og tekniske sikkerhetstiltak for å bevare integriteten og sikkerheten til din personlige informasjon. Vi kan imidlertid ikke sikre eller garantere sikkerheten for informasjon du formidler til ernæringsfysiologen.com, og du gjør det på egen risiko. Når vi får den informasjonen du har sendt, gjør ernæringsfysiologen.com hensiktsmessige tiltak for å ivareta dens sikkerhet på våre systemer. Vær imidlertid oppmerksom på at dette ikke er en garanti for at slik informasjon ikke kan nås, bli avslørt, forandret, eller ødelagt av brudd på noen av våre fysiske, tekniske eller administrative sikringstiltak.

Hvis ernæringsfysiologen.com oppdager et brudd på våre sikkerhetstiltak vil vi forsøke å varsle deg elektronisk slik at du kan ta nødvendige beskyttende tiltak. Ernæringsfysiologen.com kan legge ut en melding på vårt nettsted hvis et sikkerhetsbrudd inntreffer. For å motta et gratis skriftlig varsel om et sikkerhetsbrudd (eller å trekke tilbake ditt samtykke i å motta elektroniske varsler) bør du varsle vår kundeserviceavdeling.

Endringer og oppdateringer i personvernet

Denne personvernerklæringen kan bli revidert med jevne mellomrom og dette kan ses på "sist endret dato” som du finner nedenfor. Vennligst hold deg oppdatert på endringer av denne siden for å få med deg eventuelle endringer. Generelt bruker vi bare din personlige informasjon som beskrevet i retningslinjene for personvern på det tidspunktet vi mottok din personlige informasjon. Men fortsatt bruk av ernæringsfysiologen.com nettstedet forutsetter at du godtar denne personvernerklæringen og eventuelle fremtidige revisjoner.

Rettighetshaver: Anders Helliksen AS.

Mailadresse: andershellik@gmail.com