Hva betyr BMI?
Det betyr Body Mass Index, som er et enkelt regnestykke for å se om man veier passe mye i forhold til høyden. På norsk kalles det ofte KMI, Kropps-Masse Index.
Hvor finner jeg kaloriinnholdet i en matvare?
Enten finner du det på emballasjen, oppgitt i antall kcal per 100 gram av matvaren, eller så kan du gå inn på www.matvaretabellen.no og søke opp matvaren du lurer på.
Man hører så mye rart om kosthold og ernæring, hvem skal man tro på?
Du kan tro på meg, jeg prøver å forklare enkelt hva våre helsemyndigheter anbefaler www.helsedirektoratet.no
De gir, imidlertid, fellesråd og anbefalinger for hele befolkningen, eller for grupper av befolkningen, jeg kan gi råd bare for deg hvis du sender meg ditt spørsmål
Er ikke olje veldig sunt?
Nei, det er ikke sunt å bruke mye olje til hverdags. Olje er 100 % fett, og en spiseskje (15 gram) gir hele 135 kalorier! Mye frityrmat i kostholdet gir derfor lett overvekt.
Hva er en flexitarianer?
Det er en som varierer (flexer) mellom å leve på vegetarmat og et kosthold med kjøtt og fisk.
Hvor mange kalorier er det i et glass vin?
Et glass vin på 1,5 dl gir 100 kalorier. Gjelder både rødvin, rosévin og hvitvin.
Hva er gluten og hva er problemet med det?
Gluten er et protein som naturlig finnes i hvete, rug og bygg og spelt. Problemet er at noen ikke tåler gluten, det kan ødelegge tarmtottene, der mye av oppsugingen av næringsstoffene fra maten skjer. Denne sykdommen er kronisk (livslang) og den heter Cøliaki. Ved å leve på glutenfri kost holder man seg helt frisk. I Norge er det ca. 12 000 som har den alvorlige diagnosen cøliaki; men det er nesten blitt en motesak å unngå gluten.
Hva er laktose, og hva er problemet med det?
Laktose er melkesukker, som naturlig finnes i melk og mange melkeprodukter.
Store folkegrupper i verden får mageproblemer av å spise eller drikke mat med mye laktose. De fleste i Norge har ikke problemer med det, og her i landet er melk en naturlig del av kostholdet.
Er det smart å spise en del cottage cheese når man skal gå ned i vekt?
Ja, det vil jeg si er smart! Cottage cheese gir mye av viktige næringsstoffer på få kalorier.
Er det ok å spise et egg hver dag?
Det er helt topp, det! Egg gir deg større eller mindre porsjoner av de aller fleste næringsstoffene kroppen trenger. Og mye matglede!
Hva menes egentlig med næringsstoffer?
Næringsstoffer er de stoffene kroppen vår trenger, og som vi får gjennom mat og drikke.
De er:
Karbohydrater
Fett
Proteiner
Vitaminer
Mineraler
Sporstoffer
Vann
Hva er det i maten som gir kalorier?
Det er karbohydrater, fett, proteiner og alkohol.